Nếp cẩm là một trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin C,B,E… Món sữa chua nếp cẩm bổ dưỡng không khó làm, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có ngon món sữa chua nếp cẩm cho cả gia đình thưởng thức. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nếp cẩm bằng yaourt phô mai giải nhiệt cho những ngày nóng bức ngon mê ly:

Nguyên liệu:

• 200g nếp cẩm
• 600ml nước
• 1 thìa muối nhỏ
• 100g đường
• 1 ly yaourt phô mai
• 1 hộp nước cốt dừa (có thể mua ngoài siêu thị)

Thực hiện:

• Nếp cẩm ngâm qua đêm, sau đó vo sạch. Rồi tiến hành nấu, cho 1 thìa muối.
• Khi nếp sắp chín, nước hơi cạn ta cho nước cốt dừa vào nấu thêm khoảng 15 phút.
• Cho thêm đường nấu thêm 10 phút, khi thấy nước đường sánh, hạt nếp bắt đầu chín, ta tắt bếp, để nguội.
• Cuối cùng ta cho nếp ra ly hoặc chén, đổ một hủ yaourt vào, trộn đều và cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!